Que planter en décembre ?

On a souvent tendance à croître qu'en décembre, ce n'est pas le moment de jardiner. Et pourtant, c'est une période propice pour la plantation de certains arbres et arbustes fruitiers à racines nues, particulièrement rustiques et vigoureux. Mais vous pourrez également vous faire plaisir au potager ou fleurir vos massifs hivernaux. Alors si vous vous demandez encore quoi planter en décembre, voici un petit guide complet pour vous y aider !

Quels arbres et arbustes fruitiers planter en décembre ?

En décembre, vous pouvez planter des arbres et des arbustes fruitiers à racines nues. Il s'agit d'un arbre dont les racines sont à l'air libre et particulièrement réputé pour sa rusticité et sa bonne vigueur. En plus, c'est un format économique dans la mesure où il sera livré sans bac. En dehors des journées à fortes gelées, vous pourrez donc choisir entre :

•          Les arbres à pépins comme les poiriers, les pommiers et les cognassiers,
•          Les arbres à noyaux comme le cerisier, l'abricotier et le prunier,
•          La vigne,
•          Les arbres fruitiers comme le framboisier, le cassis et le groseillier.

Pour les planter correctement, commencez par praliner les racines en les plongeant dans de la boue de pralin et en les raccourcissant. Ensuite, taillez les branches pour éviter à votre arbre d'être fatigué inutilement. La récolte débutera dès le mois de juin ! 

Quelles fleurs planter en décembre ?

En plein cœur de l'hiver, vous pourrez tout de même garnir vos massifs et vos jardinières de fleurs. Ici, on pense par exemple à :

•          Des primevères qui auront une préférence pour un sol bien drainé, humifère et léger,
•          Des hellébores qui auront une préférence pour la mi-ombre et un sol riche en humus,
•          Des bruyères d'hiver pour leur magnifique floraison blanche ou rouge,
•          Des pensées qui demanderont une exposition au soleil et une terre fraîche, humifère et légère.

Quels légumes planter au potager en décembre ?

Au potager, les températures hivernales ont tendance à réduire vos options. Néanmoins, sachez que vous pourrez tout de même cultiver certains légumes sous serre, dans un sol idéalement sablé et bien drainé. C'est notamment le cas de :

•          La rhubarbe,
•          La mâche,
•          Les carottes hâtives,
•          L'échalote grise,
•          L'ail,
•          Les oignons jaunes,
•          Les pois rustiques, surtout si vous habitez du côté de la Méditerranée,
•          Les poireaux,
•          Les choux cabus.

Quelles herbes aromatiques planter en décembre ?

Les herbes aromatiques en décembre sont plutôt rares. Néanmoins, il existe deux exceptions à la règle pour garnir vos plats !

L'estragon qui demandera une exposition ensoleillée et un sol frais et bien drainé,

La ciboule qui appréciera aussi une exposition ensoleillée et un bon drainage dans le fond à base de gravier ou de sable.

Quel entretien prévoir dans le jardin en décembre ?

Pour bien préparer le printemps, il est essentiel d'entretenir et d'anticiper les beaux jours dans le jardin. Entre le potager sous serre, les fleurs et le verger, voici donc un rapide tour d'horizon des tâches à prévoir !

Pour le potager sous serre :

Pour le potager sous serre de jardin, vous pouvez déjà planter de nombreux légumes en décembre. Quant à l'entretien, commencez à le nettoyer et notamment en brûlant les feuilles qui pourraient être atteintes de maladies. On pense surtout à l'humidité et aux champignons avec l'apparition du mildiou, de la piéride du chou ou la rouille du poireau. Ensuite, bêchez le sol avant d'y ajouter un amendement organique tel que du fumier ou du compost. Enfin, surveillez les protections contre le froid pour préserver vos cultures.

Dans le verger :

Le verger est l'endroit qui vous demandera le plus d'entretien à cette période de l'année. Ici, il vous faudra notamment tailler les arbres à pépins tout en supprimant les branches mortes pour éviter les maladies et risquer de fatiguer inutilement vos arbustes. Ensuite, apportez de l'engrais et traitez tous les arbres fruitiers à la bouillie bordelaise en prévention. Vous pourrez aussi mettre cette période à profit pour faire des boutures de noisetier ou d'autres arbres fruitiers.

Pour les fleurs : 

Enfin et du côté des fleurs, toute votre attention devra se focaliser sur les protections mises en place pour contrer le froid. Ici, on pense évidemment aux voiles d'hivernage, mais également à un paillage au pied de certaines fleurs comme pour les pensées plantées en décembre. Ensuite, dispersez les cendres de votre cheminée en guise d'engrais pour venir fortifier vos plants. Enfin, hivernez les dahlias à l'intérieur pour éviter le coup de froid ! 

Aller plus loin

Chaque mois de l’année est l’occasion de réaliser différentes tâches au jardin. Qu’il s’agisse de fruits, de légumes ou de fleurs, et que vous travailliez en extérieur ou sous serre, vous aurez un choix varié. Retrouvez nos articles dédiés au jardinage mois par mois :

-          Que planter en janvier ?

-          Que planter en février ?

-          Que planter en mars ?

-          Que planter en avril ?

-          Que planter en mai ?

-          Que planter en juin ?

-          Que planter en juillet ?

-          Que planter en août ?

-          Que planter en septembre ?

-          Que planter en octobre ?

-          Que planter en novembre ?

Par ailleurs, si vous possédez une serre, vous pourrez également retrouver des guides afin de savoir quels légumes, quelles fleurs et quels fruits sont adaptés à la culture sous serre.